饺子的传承

每年春节，我们全家都会坐在一起，其乐融融的包饺子。这是我们家的传统，从来就没有断过。我爱那香气扑鼻的饺子，爱饺子里包含着的代代相传的精神财富，也爱饺子承载着的那份情。

那一年春节，外婆和妈妈负责和面和拌馅，爸爸负责擀面，而我则和外公学包饺子。外公是包饺子的专家，只要几秒，一片饺皮和一勺馅就可以在他的手中变成一个漂亮的饺子。外公先手把手的教了我一次，之后就让我自己包。

开始的时候，我包的那几个饺子，就像是鹤群里的鸡，而且，还是肥硕的大母鸡；和外公那婀娜多姿的“艺术品”相比，我那些歪歪扭扭的饺子简直不堪入目。不仅如此，贪吃的我，在饺子里塞了太多的馅，个个都快撑破了肚皮。眼前那鲜明的对比，令我哭笑不得。

“只要多包、多练习，就可以包出好看的饺子了，我也是积累了半个世纪的经验，才达到今天这般水平的。”外公的鼓励让我信心倍增，顿时干劲十足。是呀，我们做事不都是一步一脚印，逐步积累经验、越做越好的吗？我兴冲冲的从碗里舀了一大勺馅，准备把它放进手中的饺皮里。

“你还真是贪吃，放这么多馅，饺子在煮的时候会破，最终你不是连一个完整的饺子都吃不到吗？有的时候，人要学会控制自己的欲望，适可而止就好。做事过头，会适得其反，到头来，竹篮打水一场空。”我笑着朝外公吐了吐舌头，把一半的馅舀回了碗里。

一个小时之后，开水烧得咕噜咕噜响，白白胖胖的饺子们在锅里上上下下地游泳，看得我的口水“飞流直下三千尺”。

终于等到了饺子上桌的那一刻，我夹起一个热气腾腾的饺子放进嘴里，那味道直达心底，是令人心暖的味道外公包进饺子里的，不仅仅是肉和酸菜；外公教给我的，绝对不仅仅是包饺子的方法；而我吃进嘴里的，也绝对不仅仅是齿颊留香的饺子。