南洋女子中学“中级课程”2014

指导老师 ：尤今

入选作品之六

烤鸭

刘元菁（中二）

烤鸭，听着就能流口水，更别说闻名世界的北京烤鸭了。住在上海的时候，一共只有两间全聚德，那是最正宗的北京烤鸭饭店。对于小小的我来说，能吃到北京烤鸭，最兴奋不过了。全聚德门口，有一个巨大的卡通鸭，我最喜欢和它击掌，摸它的肚皮。门两边总有两个穿着红色旗袍的漂亮阿姨朝我微笑。坐下不久，一个胖胖的厨师就会推着放着烤鸭的推车来到我们桌旁，现场帮我们切烤鸭。先是烤鸭胸口上的肥肉，再是精肉。我不敢眨眼，甚至不敢呼吸。我喜欢先空口吃藏在脆脆鸭皮下那又热又香的油 ，再拿些鸭肉沾沾甜面酱，和黄瓜、大蒜，包在饼里吃。甜面酱的甜，黄瓜的清香和大蒜的辣味，抵销了鸭肉的油腻、衬托了鸭肉的香味。那满嘴丰满的味道，让我永远难忘。每个亲戚都记得我这个烤鸭专家，见面总会拿这个和我开玩笑。

来了新加坡后，因为不习惯这里的食物，我更是怀念北京烤鸭。食阁或中国餐厅，只要有烤鸭我都尝了，但都没有北京烤鸭的那种独特味道。闭上眼睛，我仿佛可以看到，一个小小的身影，穿着可爱的裙子，满眼期待地看着靠近的厨师，一口接一口地放怀大吃，放进嘴里时，看着身边围绕着我所爱并且也爱我的人，那一刻，是我最幸福的时刻。 搬离上海后，每次只能隔江眺望，怀念着北京烤鸭。可能是被我吵烦了，父母终于决定带我去靠近老家的无锡吃一次。1个小时的路程，我一直坐立不安，一想到烤鸭这两个字就笑容满面。终于，我来到了一个酷似故宫的房子，上面一个匾写着“德居全”。那感觉，就想回家了一样。走进去，却不见卡通小鸭，穿着黑色制服的服务员把我们带到座位，给了菜单就走。仿佛就跟梦一样，一个厨师带着烤鸭飘到我面前，飞快地切起烤鸭。我迫不及待地拿起了一片又一片，满嘴的油让我有了反胃的感觉。吃烤鸭，第一次成了不愉快的经历。我在回程的车里闭着眼睛回忆，突然意识到，我一直怀念的，其实不是味道，而是那个再也回不来的童年。