16 Jalan Leban

Upper Thompson   Road

Singapore 557554

电话： 64589005

那时候，父母非常喜欢吃梅村酒家的客家菜，那一道令人垂涎三尺的梅菜扣肉，肥者不腻，瘦者不柴，与咸香的梅菜结合得天衣无缝；去骨的客家盐鸡，柔嫩已极，别有风味；酿豆腐、腐皮卷、算盘子等等地道的客家菜，更是令人念念难忘。

赖发源先生先生常常喜欢与食客聊天，非常亲切。从聊天里，知道他求学时代曾经是“文艺少年”，对文学与阅读的热爱，使他特别尊重来自文化界里的人。

他的餐馆，别开生面地设了一个书柜，摆满了琳琅满目的书籍。

食物的香味和浓浓的书香交缠在一起，为梅村酒家形成了独树一帜的风格。